€39,45
Beschrijving: Bijzonder aangenaam zachte wijn met een stevige ondertoon en een bijna fluwelige afdronk na enkele jaren rijpen in de fles. De Merlot en de Petit Verdot dragen bij tot de structuur van deze wijn.
Naam
Couvent De Jacobins – Grand Cru Classé
Kleur
Rood
Land
Frankrijk
Streek
Bordeaux
Appelatie
Saint – Emilion GCC
Domein
Couvent De Jacobins
Inhoud
75cl
Druif
Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot
Divers
Goede begeleider van gerijpt rundvlees, zachtjes gebakken of gerild. Hazenrug of ree.
Beschrijving wijngoed
Het domein is gelegen in het historische hart van St. Emilion . Rose en Xavier Jean zijn de huidige eigenaars met Thomas Duclos als inspirerende oenoloog . De vinificatie gebeurd perceel per perceel en in kleinere inox vaten . De wijn rijpt op eiken vaten waarvan 45% nieuwe en 55% “ Futs de 1 vin “ en dit gedurende 12 à 15 maanden. De productie is beperkt tot een 1500 kisten per oogstjaar.