Elios Vino Rosso 2020

Populaire huiswijn uit Zuid-Italië

---

Negroamaro is samen met primitivo de sterdruif van Zuid-Italië en razend populair bij wijnliefhebbers. Niet verwonderlijk, want deze donkergekleurde druif geeft in combinatie met de warme Zuid-Italiaanse zon en een goede wijnmaker heerlijk rijpe, soepele wijnen: vol van smaak en tegelijk gemakkelijk drinkbaar.

Deze heerlijke Elios is een uitstekend voorbeeld! Hij wordt gemaakt in de hypermoderne cantina Cellino San Marco. Nadat de druiven optimaal rijp geoogst zijn, vergisten ze in roestvrijstalen tanks. De wijn krijgt een lichte houtimpressie mee, maar is vooral op het fruit gemaakt en bedoeld om in z’n jeugd te drinken.

Het levert een bijzonder lekkere Negroamaro op, die z’n geld dubbel en dwars waard is. Drink ‘m gewoon zo, of bij een plank met vers gesneden kazen en vleeswaren, een pizza of een pasta met tomatensaus.